原来，水这种物质是具有溶解性的，可以溶解许多其他物质，比如离子、盐、微生物等，并且水的纯度越高，其溶解能力越强。我们人体平常的饮用水也含有一些矿物质、微量元素，并不属于纯水。

实验室纯水机的工作原理是自来水经过精密滤芯和活性炭滤芯进行预处理，过滤泥沙等颗粒物和吸附异味等，让自来水变得更加干净，然后再通过反渗透装置进行水质纯化脱盐，纯化水进入储水箱储存起来，其水质可以达到国家三级水标准，同时反渗透装置产水的废水排掉。

随着水污染越来越严重，我国对于各种保护水资源的政策也越来越多，这都是导致市场上越来越多的超纯水机出现，而实验室对于用水的水质要求高于其他工业的用水要求。

实验室用的一级水是不含有溶解或胶态离子杂质及有机物、二级水是在一级水的基础上进一步处理而制得，二级水一般含有微量的无机、有机或胶态杂质、三级水适用一般实验室实验工作。

中央超纯水设备是在反渗透技术的基础上，添加了离子交换和终端处理技术。有些还有深度离子除盐、超滤和UV光氧化作用设备，出来的水水质优于国标GB T6682-2008实验室一级用水的水质要求。

中央超纯水设备即采用集中主机制造出超纯水，再用纯水管道以“蛇形循环”方式输送到各个地方使用点，使用者在室内即可方便地从超纯水龙头直接取用超纯水，终端取水点可以多至几百个。